Rugroni

Historia

Si Camilo Negroni pudiera probar esta reversión de su cóctel lo haría igual de famoso. Una reinterpretación de su estandarte, pero con los rugidos del lobo. Un negroni más cítrico y fresco pensado para acompañarte mejor como aperitivo o también para noches más cálidas. Prepáralo para sorprender o refrescarte.  Probalo… va con todo

Preparación

1) Poner unas rocas de hielo en la coctelera y agregar  Entre Perro y Lobo GIN, el bitter estilo milano, el vermut rosso y el óleo.

2) Escanciar  o, si no te animas a la aventura agitá hasta refrescar.

3) Servir con mucho hielo en vaso trago largo y agregar un dash de soda.

4) Decorar con un garnish de naranja deshidratada y twist de naranja (flambeado con soplete sentirás al Lobo). 

Ingredientes

• 30 ml  Entre Perro y Lobo GIN
• 30 ml Bitter estilo milano
• 30 ml Vermut rosso
• 10 ml Óleo saccharum de limón (pelar 4 naranjas y 1 limon aprox. Cortar las pieles, poner en un tupper, cubrir de azúcar blanca -igual cantidad de gr de azúcar que gr de pieles y dejamos reposar en heladera 48 hs. Retirar las cascaras y los gránulos. Utilizar el jarabe en foma de óleo)
• Dash de soda.
• Cuña y twist de naranja